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Das Fissler Profi Collection Set 5-teilig im Online Test


Das Fissler Profi Collection Set (auch ‚Fissler Original Profi Collection‘) kann man getrost als Vorzeige-Topfset der Kochgeschirr-Edel-Schmiede aus Idar-Oberstein bezeichnen.

Die massiven, matt gebĂŒrsteten Edelstahl-Töpfe bestechen schon rein optisch mit schlichtem Design und zeitloser Eleganz.

Bei diesem Kochtopf Set wurde das Hauptaugenmerk dennoch voll und ganz auf eine hohe FunktionalitÀt und hochwertige Verarbeitung gelegt.

Denn die schweren Töpfe aus dem Fissler Profi Collection Topfset* sorgen nicht nur fĂŒr eine optimale WĂ€rmeĂŒbertragung und -verteilung. Sie sind auch Ă€ußerst robust und unempfindlich gegen Kratzer, StĂ¶ĂŸe und SĂ€uren.

Zudem kann man als klares QualitÀtsbekenntnis verstehen, dass Fissler ganze 10 Jahre Garantie auf die Töpfe der Original Profi Collection gibt.

Übergangs-Topfset in die Erste KĂŒchen-Liga

Das Fissler Profi Collection Set erfreut sich nicht nur bei ambitionierten Hobbyköchen einer stetig wachsenden Beliebtheit.

Denn das hochwertig ‚Made in Germany‘ verarbeitete Induktions Topfset kann  durchaus als veritables Übergangs-Set ins Profi-Lager bezeichnet werden.

Daher sollen die silbernen QualitĂ€ts-Töpfe hier und da auch bei so manchem Chef de Cuisine in der heimischen KĂŒche regelmĂ€ĂŸig zum Einsatz kommen.

Grund genug das Fissler Profi Collection Topfset in unserem großen Online Test etwas genauer unter die Lupe zu nehmen.


Die Ausstattung des Fissler Profi Collection Set

Das Set wird als Basis-Set in diversen Grundausstattungen angeboten (4-teilig, 5-teilig, oder 6-teilig).

Zudem ist die Fissler Profi Collection 5-teilig* in unterschiedlichen Topf-Kombinationen erhÀltlich. Je nachdem, ob man sein Augenmerk auf die Stielkasserolle, einen weiteren Bratentopf, eine Pfanne oder die optional erhÀltliche Sauteuse legt.

 

Pfannen und Töpfe auch einzeln nachkaufbar

Praktischerweise lassen sich aber auch nachtrÀglich fehlende Töpfe und Pfannen aus der Fissler Profi Collection Serie einzeln nachkaufen.

Dank dem optional erhÀltlichen Zubehör wie DÀmpfeinsatz*, Spargeltopf*, Sauteuse* oder Wok* ist das Profi Collection Set auch im nachhinein beliebig erweiterbar und lÀsst sich jederzeit individuell anpassen.


Das Fissler Original Profi Collection Topfset – die Basis Infos

Beim Fissler Profi Collection Set haben wir es mit einem hochwertig verarbeiteteten, in Deutschland hergestellten Kochtopfset zu tun. Es eignet sich fĂŒr die anspruchsvolle Hausfrau genauso wie fĂŒr den ambitionierten Hobbykoch mit Blick in Richtung Profi Liga.

 

Wahlweise mit Glasdeckeln oder mit Metalldeckeln erhÀltlich

  • Das Fissler Profi Collection Set ist selbstverstĂ€ndlich auf allen Herdarten nutzbar. Wir empfehlen jedoch prinzipiell die Verwendung eines Induktionsherdes fĂŒr besonders ausgezeichnete Kocherlebnisse.
  • Die aus hochwertigem 18/10 Edelstahl gefertigten Kochtöpfe sind Ă€ußerst robust und unempfindlich gegen StĂ¶ĂŸe, Kratzer und Flecken.
  • Der von Fissler entwickelte cookstarÂź-Allherdboden mit Dehnungsfugen garantiert stets einen perfekten Kontakt mit der Herdplatte und gewĂ€hrleistet damit eine optimale Energie-/WĂ€rmeĂŒbertragung.
  • NatĂŒrlich ist das Set auch im Backofen nutzbar. Hier vertrĂ€gt es Temperaturen bis ca. 180°C/220°C, je nachdem ob Sie sich fĂŒr die Fissler Profi Collection mit Glasdeckeln oder mit Metalldeckeln entschieden haben.
  • Zudem ermöglicht der breite SchĂŒttrand ein zielgenaues, sicheres Abgießen ohne Kleckern und VerschĂŒtten.
  • Die gut lesbare und Ă€ußerst praktische Innenskalierung in 0,5 Liter-Schritten macht den Messbecher ĂŒberflĂŒssig und das Kochen ein StĂŒck weit einfacher.
  • Zur problemlosen Reinigung sind die Induktionstöpfe mitsamt den Deckeln natĂŒrlich auch fĂŒr die SpĂŒlmaschine geeignet.

 

Die Features des Fissler Profi Collection Set im Überblick

Die Features der Fissler Profi Collection
  • Gekapselter cookstarÂź-Allherdboden mit Dehnungsfugen
  • FĂŒr alle Herdarten geeignet, auch fĂŒr Induktion
  • 18/10 Edelstahl rostfrei
  • Metalldeckel mit Kondensat-plus-Funktion
  • Auch mit Glasdeckeln erhĂ€ltlich
  • Große, wĂ€rmeisolierte Griffe
  • Breiter SchĂŒttrand
  • Innenskalierung (0,5 l-Schritte)
  • Backofenfest bis 220°C
  • SpĂŒlmaschinengeeignet
  • Optik: Edelstahl mattiert
  • 10 Jahre Garantie
  • Made in Germany

 

Die Varianten des Fissler Profi Collection Set im Überblick

Die Varianten der Fissler Profi Collection
4-teilige Variante4-teilige Variante (Glasdeckel)4-teilige Variante (Glasdeckel, Stielkasserolle)5-teilige Variante (Bratentöpfe + Stielkasserolle)5-teilige Variante (Glasdeckel + DÀmpfeinsatz)5-teilige Variante (Pfanne + Stielkasserolle)5-teilige Variante (Sauteuse)5-teilige Variante (Stielkasserolle)6-teilige Variante (Sauteuse, Servierpfanne)6-teilige Variante (Sauteuse, Servierpfanne)

Fissler Profi Collection 4-teilig

  • Kochtopf 16 cm Ø / 2,0 l mit Deckel
  • Kochtopf 24 cm Ø / 6,3 l mit Deckel
  • Servierpfanne 24 cm Ø ohne Deckel
  • Bratentopf 20 cm Ø 2,6 l mit Deckel

Fissler Profi Collection 4-teilig (Glasdeckel)

  • Kochtopf 16 cm Ø / 2,0 l mit Deckel
  • Kochtopf 20 cm Ø / 3, 9 l mit Deckel
  • Kochtopf 24 cm Ø / 6,3 l mit Deckel
  • Bratentopf 20 cm Ø 2,6 l mit Deckel

Fissler Profi Collection 4-teilig (Glasdeckel + Stielkasserolle)

  • Kochtopf 16 cm Ø / 2,0 l mit Deckel
  • Kochtopf 24 cm Ø / 6,3 l mit Deckel
  • Bratentopf 20 cm Ø / 2,6 l mit Deckel
  • Stielkasserolle 16 cm Ø / 1,4 l ohne Deckel

Fissler Profi Collection 5-teilig (2 Bratentöpfe + Stielkasserolle)

  • Kochtopf 16 cm Ø / 2, 0 l mit Deckel
  • Kochtopf 20 cm Ø / 3, 9 l mit Deckel
  • Bratentopf 16 cm Ø / 1,4 l mit Deckel
  • Bratentopf 20 cm Ø / 2, 6 l mit Deckel
  • Stielkasserolle ohne Deckel 16 cm Ø / 1,4 l

Fissler Profi Collection 5-teilig (Glasdeckel + DĂ€mpfeinsatz)

  • Kochtopf 16 cm Ø / 2, 0 l mit Deckel
  • Kochtopf 20 cm Ø / 3, 9 l mit Deckel
  • Kochtopf 24 cm Ø / 6,3 l mit Deckel
  • BrĂ€ter 20 cm Ø 2,6 l mit Deckel
  • DĂ€mpfeinsatz 20 cm Ø

Fissler Profi Collection 5-teilig (Pfanne, Stielkasserolle)

  • Kochtopf 16 cm Ø / 2,0 l mit Deckel
  • Kochtopf 20 cm Ø / 3,9 l mit Deckel
  • Kochtopf 24 cm Ø / 6,3 l mit Deckel
  • Stielkasserolle 16 cm Ø / 1,4 l ohne Deckel
  • Pfanne 24 cm Ø ohne Deckel

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Fissler Profi Collection 5-teilig (Sauteuse)

  • Bratentopf 20 cm Ø / 2,6 l mit Deckel
  • Kochtopf 16 cm Ø / 2,0 l mit Deckel
  • Kochtopf 20 cm Ø / 3,9 l mit Deckel
  • Kochtopf 24 cm Ø / 6,3 l mit Deckel
  • Sauteuse 20 cm Ø, 1,7 l

Fissler Profi Collection 5-teilig (Stielkasserolle)

  • Bratentopf 20 cm Ø / 2,6 l mit Deckel
  • Kochtopf 16 cm Ø / 2,0 l mit Deckel
  • Kochtopf 20 cm Ø / 3,9 l mit Deckel
  • Kochtopf 24 cm Ø / 6,3 l mit Deckel
  • Stielkasserolle Ø 16cm

Fissler Profi Collection 6-teilig (Bratentopf, Sauteuse, Servierpfanne)

  • Kochtopf 16 cm Ø / 2,0 l mit Deckel
  • Kochtopf 20 cm Ø / 3,9 l mit Deckel
  • Kochtopf 24 cm Ø / 6,3 l mit Deckel
  • Bratentopf 20 cm Ø / 2,6 l mit Deckel
  • Sauteuse 20 cm Ø/ 1,7 l
  • Servierpfanne 28 cm Ø / 3,0 l

Fissler Profi Collection 6-teilig (Glasdeckel, Sauteuse, DĂ€mpfeinsatz)

  • Kochtopf 16 cm Ø / 2,0 l mit Deckel
  • Kochtopf 20 cm Ø / 3,9 l mit Deckel
  • Kochtopf 24 cm Ø / 6,3 l mit Deckel
  • Bratentopf 20 cm Ø / 2,6 l mit Deckel
  • DĂ€mpfeinsatz 20 cm Ø
  • Sauteuse ohne Deckel 20 cm Ø

CookstarÂź-Allherdboden fĂŒr optimale WĂ€rmeaufnahme und -Verteilung

Die schweren Topfböden der Fissler Profi Collection sprechen schon an sich fĂŒr hochwertige QualitĂ€t. Schließlich befindet sich im Boden das ‚HerzstĂŒck‘ eines jeden Kochtopfes.

Die Profi Collection-Töpfe sind zudem mit dem bewÀhrten, von Fissler patentierten CookstarŸ-Allherdboden ausgestattet. Dabei handelt es sich um einen gekapselten Sandwichboden, der die unterschiedlichen Materialeigenschaften von Aluminium und Edelstahl optimal miteinander kombiniert und verbindet.

Dank der eingearbeiteten Dehnungsfugen verzieht sich der Topfboden auch bei lÀngeren KocheinsÀtzen nicht und liegt stets eben auf der Herdplatte auf. Ein wichtiger Faktor hinsichtlich der Aufheizzeit und Temperaturverteilung im Topfinneren.

Apropos Aufheizzeit: in diesem Punkt war im Test von Stiftung Warentest kein getestetes Topfset besser. Und auch was die Temperaturverteilung am Boden angeht, konnte nur ein Topfset (Berndes Millesima) eine bessere Note erzielen.
Das bedeutet in die Praxis ĂŒbertragen, dass in den Fissler Profi Collection Kochtöpfen nicht so schnell etwas anbrennt wie in minderwertigeren Töpfen mit ungleichmĂ€ĂŸiger Hitzeverteilung am Topfboden.

Ferner erleichtert  der abgerundete Topfboden das RĂŒhren und auch die spĂ€tere Reinigung wird durch die weichen Kanten merklich vereinfacht.


 

Fissler Profi Collection mit Glasdeckeln oder Metalldeckeln erhÀltlich

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Fissler Profi Collection bei Amazon*

GrundsÀtzlich haben Sie die Wahl, das Fissler Profi Collection Topfset mit Glasdeckeln oder mit Metalldeckeln zu erwerben.

Sollten Sie sich fĂŒr ein Set mit Metalldeckeln entscheiden, ist der Einsatz im Backofen bis zu einer Temperatur von ca. 220°C möglich.

Die Glasdeckel hingegen können Sie bei einem Einsatz im Backofen bedenkenlos einer Maximal-Temperatur von bis zu 180°C aussetzen.

DafĂŒr können Sie bei der Fissler Profi Collection Glasdeckel Version* auf Sicht kochen und mĂŒssen den Deckel wĂ€hrend des Kochens seltener lupfen (und damit seltener Wasserdampf entweichen lassen).

Kondensat Plus Funktion fĂŒr mehr Aroma

Die Metalldeckel hingegen verfĂŒgen ĂŒber die sogenannte Kondensat-Plus Funktion. Dies bedeutet, dass die Deckel zur Mitte hin leicht konkav (also nach innen) gewölbt sind. Dadurch sammelt sich entstandenes Kondenswasser in der Mitte des Deckels und tropft von dort aus zurĂŒck ins Topfinnere. So bleibt die Speise stets saftig, Geschmack und Aroma bleiben voll erhalten.



Große Kaltmetallgriffe fĂŒr sicheres Handling

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Fissler Profi Collection bei Amazon*

Die punktgeschweißten Kaltmetallgriffe lassen sich gut greifen und sorgen auch bei vollen Kochtöpfen noch fĂŒr ein sicheres Handling.

Dank der Punktschweißung sitzen die Griffe auch noch nach Jahren bombenfest an den Induktionstöpfen. Auf diese Weise wird außerdem verhindert, dass SpĂŒlwasser zwischen Griff und Halterung eindringen kann.

Die großzĂŒgig ausgelegten Griffe werden auch bei lĂ€ngeren KochvorgĂ€ngen nicht wirklich heiß und sind stets gut anzufassen.

Daher bekamen die Topf- und Deckelgriffe der Fissler Profi Collection im Test von Stiftung Warentest jeweils die Note ‚gut‘ in den Disziplinen ‚Temperatur Topfgriff / Deckelgriff‘.

Doch auch zahlreiche Kunden zeigten sich in ihren Erfahrungsberichten vollauf zufrieden mit der nur geringen Aufheizung der Griffe.

Beim Einsatz im Backofen sieht das freilich anders aus. Hier ist in jedem Fall der Gebrauch von Topflappen anzuraten.

Aber auch bei der Nutzung eines Gasherdes können sich die Topfgriffe durch seitlich auftretende Flammen ĂŒber GebĂŒhr erwĂ€rmen. Dieser Effekt tritt besonders dann auf, wenn der Kochtopf nicht ganz mittig auf der Herdplatte steht.


Viel optionales Zubehör zur Fissler Profi Collection

Dank des zahlreichen, optional erhÀltlichen Zubehörs lÀsst sich die Fissler Profi Collection jederzeit beliebig erweitern.

Zur Fissler Profi Collection gehört neben den Kochtöpfen:

Sollte Ihnen einmal ein Glasdeckel herunter gefallen und zerbrochen sein – kein Problem! Die Deckel sind als Ersatzartikel in allen GrĂ¶ĂŸen problemlos nachkaufbar.



Nachteile der Fissler Profi Collection

Durch die relativ tiefsitzenden Griffe ist die Stapelbarkeit der Fissler Induktionskochtöpfe ein wenig eingeschrÀnkt. Deshalb betrÀgt der Platzbedarf der gestapelten Fissler Profi Collection 5-teilig genau 29x36x37cm (B/T/H).

Bei nur wenig verfĂŒgbarem Stauraum ist dies evtl. ein Faktor, der gegen eine Anschaffung des Fissler Profi Collection Sets spricht. Diesen Punkt können Sie aber problemlos mit Hilfe eines Zollstocks ĂŒberprĂŒfen.

Schließlich sollten besonders zierlichere Personen das etwas höhere Gewicht der Profi Collection Töpfe beachten. Beim Test von Stiftung Warentest war z.B. der 20 cm Kochtopf mit einem Leergewicht von 2,2 kg der zweit schwerste getestete Topf, was durchaus als QualitĂ€tsmerkmal gewertet werden kann.

Dieser Umstand könnte sich aber fĂŒr etwas schwĂ€chere Menschen grade beim HandspĂŒlen und Abtrocknen etwas unangenehm bemerkbar machen.

Info
Einige Kunden haben eine leichte Fleckenbildung am Topfboden bemÀngelt.
Aus diesem Grund weisen auch wir noch einmal darauf hin, die Töpfe vor dem ersten Gebrauch mit Zitronenwasser auszukochen, um die allerletzten ProduktionsrĂŒckstĂ€nde zu beseitigen. 

Dies wird zwar auch in der Bedienungsanleitung von Fissler ausdrĂŒcklich empfohlen, im Eifer des Gefechts kann dieser Hinweis jedoch schon mal untergehen.


 

Verschiedene Topfset Tests geben durchweg gute Noten

Zahlreiche unabhÀngige Vergleichsportale waren von der hohen QualitÀt des Fissler Profi Collection Topfsets vollauf begeistert. Denn es erhielt durchweg gute bis sehr gute Noten und viel Lob.

So wurde das Team von kochtopf-test.de beim Test des Fissler Profi Collection Topfsets nach Eigenauskunft mit einem „sagenhaften Kocherlebnis belohnt“.

Beim Topfset Test von Experten Testen (expertentesten.de) wurde es gleich zum souverĂ€nen Gesamtsieger gekĂŒrt.

Gesamtnote 2,3 bei Stiftung Warentest

Aber auch das renommierte Test Institut Stiftung Warentest hat die Fissler Profi Collection im Labor auf Herz und Nieren geprĂŒft. Hier schnitt es mit einer ĂŒberzeugenden Gesamtnote von 2,3 ab (01/2009).

Bei testberichte.de erzielte das Fissler Set die Endnote 1,8; im Topfset Test von Testmagazin kam es auf ganze 88% der Gesamtpunktzahl (06/2012).

Im derzeit wohl aktuellsten Praxis-Test (askgeorge.com – 10/2019) erzielte das Fissler Set eine Gesamtnote von 1,7.


Das Fissler Profi Collection Set – unser Fazit

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Fissler Profi Collection bei Amazon*

Mit dem Profi Collection Topfset hat Fissler ein Kochtopfset auf den Markt gebracht, das auch gehobeneren KochansprĂŒchen gerecht werden sollte.

Es besticht es mit einer ausgezeichneten Verarbeitung PrĂ€dikat ‚Made in Germany‘ und ist Ă€ußerst robust und langlebig.

Mit einem Marktpreis von derzeit ca 450,- € fĂŒr das 5-teilige Topfset liegt es sicherlich im oberen Preissegment, zumindest was den Einsatz in PrivatkĂŒchen angeht.

DafĂŒr wird man mit einem – wie von Fissler gewohnt – hochwertig verarbeitetem QualitĂ€ts-Topfset belohnt, das auch gehobeneren Koch AnsprĂŒchen problemlos gerecht wird.

Dank der robusten Beschaffenheit und des zahlreich erhÀltlichen, optionalen Zubehörs, ist das Fissler Profi Collection Set sicherlich auch eine Investition in die Zukunft.

 

 


Weitere Infos zum Fissler Profi Collection Set finden Sie hier*.


 


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