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Das WMF Function 4 Topfset 5-teilig im Online Test


Das WMF Function 4 Topfset ist ein Kochtopfset in Premium QualitĂ€t ‚Made in Germany‘. Neben einer prĂ€zisen Verarbeitung und hohen FunktionalitĂ€t hat es aber auch optisch einiges zu bieten.

Es erreichte beim Topfset Test von Stiftung Warentest (01/2017) mit der Note 2,3 (gut) einen hervorragenden dritten Platz. Dank der modernen, innovativen Gestaltung wurde es aber auch mehrfach mit Design-Preisen wie z.B. dem Red Dot Award und dem IF Design Award ausgezeichnet.

Verantwortlich dafĂŒr zeichnet das Design-BĂŒro NOA aus Aachen, das dieses Topfset fĂŒr WMF entworfen hat. Bei dessen Gestaltung stand ĂŒbrigens kein Geringerer Pate als der berĂŒhmte iPod von Apple.

Denn angelehnt an dessen Bedienrad haben auch die Deckel des WMF Function 4 Topfsets je nach Position vier verschiedene Funktionen. Dazu spÀter mehr.

Der Hersteller selber verspricht mit diesem stylischen Kochgeschirr-Set “unwiderstehliche Kochergebnisse”.

Wir verraten Ihnen in unserem Online-Test, was das WMF Function 4 Topfset 5-teilig* alles zu bieten hat, in welchen Ausstattungen es erhÀltlich ist und welches passende Zubehör Sie separat erwerben können.

Die Features des WMF Function 4 Topfsets
  • Material: Cromargan Edelstahl 18/10 rostfrei
  • OberflĂ€che: außen glĂ€nzend, innen matt poliert
  • TransTherm-Allherdboden fĂŒr alle Herdarten, auch Induktion
  • Glasdeckel mit vier Funktionen
  • Ergonomische geformte Hohlgriffe
  • Backofengeeignet bis 250°C (Deckel bis 70°C)
  • SchĂŒttrand mit Ausguss
  • Abgießen bei aufliegendem Deckel
  • Gut lesbare Innenskalierung
  • SpĂŒlmaschinengeeignet
  • abgerundeter Übergang vom Boden zur Topfwand
  • Testurteil Stiftung Warentest gut (Note 2,4)
  • Made in Germany

 

 

Das WMF Function 4 Topfset – die Eigenschaften

Das komplette WMF Kochtopfset wurde aus rostfreiem Cromargan Edelstahl 18/10 hergestellt. Dadurch ist es Ă€ußerst robust und unempfindlich gegen Kratzer und SpeisesĂ€uren.

Es wurde mit dem bewĂ€hrten, von WMF entwickelten TransTherm-Allherdboden ausgestattet. Damit ist es fĂŒr alle Herdarten geeignet, insbesondere natĂŒrlich fĂŒr den Einsatz auf dem Induktionsherd.

Die Töpfe des Function 4 Topfsets sind außen glĂ€nzend poliert und verfĂŒgen ĂŒber eine gut lesbare Innenskalierung. Damit ist das BefĂŒllen des Kochgeschirrs mit FlĂŒssigkeiten auch ohne Messbecher problemlos möglich.

Glasdeckel mit 4 Funktionen

Die innovativen Glasdeckel mit dem markanten, roten Silikonring verfĂŒgen, je nach Position, ĂŒber vier unterschiedliche Funktionen und sind damit maßgeblich an der Namensgebung dieses Kochtopfsets beteiligt. Sie sind aus GĂŒteglas hergestellt und ermöglichen damit modernes Sichtkochen.

Der ausgestellte SchĂŒttrand mit Ausgieß-TĂŒlle ermöglicht ein sauberes, zielgenaues Abgießen auch mit aufliegendem Deckel.

Ergonomische Hohlgriffe fĂŒr guten Halt

Die per Punktschweißung befestigten Topfgriffe sind absolut fest mit den Töpfen verbunden und als ergonomische Hohlgriffe konzipiert. Sie lassen sich gut greifen und werden unter normalen Gebrauchsbedingungen nur mĂ€ĂŸig warm.

Das komplette Topfset ist auch fĂŒr den Einsatz im Backofen geeignet. Die Töpfe können dabei bedenkenlos einer Temperatur von bis zu 250°C ausgesetzt werden. Die Deckel sollten dabei jedoch keiner höheren Temperatur als ca. 70°C ausgesetzt werden.

Das WMF Function 4 Topfset lĂ€sst sich mitsamt den Deckeln bedenkenlos in der SpĂŒlmaschine reinigen. Der abgerundete Übergang zum Topfboden begĂŒnstigt aber auch eine unkomplizierte Handreinigung.

QualitĂ€t ‚Made in Germany‘

Das komplette Topfset wurde nicht nur in Deutschland konzipiert und entworfen, sondern auch von WMF in Eigenproduktion ‚Made in Germany‘ hergestellt. Das verspricht eine exzellente Verarbeitung von höchster QualitĂ€t – so wie man es seit Jahrzehnten von WMF gewohnt ist.

Überzeugend in zahlreichen Topfset Tests

Es erzielte daher beim Test von Stiftung Warentest mit der Note 2,4 einen hervorragenden dritten Platz. Aber auch andere Testportale waren von der hohen QualitĂ€t dieses WMF Induktions Topfsets ĂŒberzeugt:

So landete das WMF Function 4 Set im Test von expertentesten.de mit der Note 1,99 ebenfalls auf dem dritten Platz. Beim Test von test-vergleiche.com bekam es die Note 1,8.

Bei topfset-test.de landete es auf dem zweiten Platz, direkt hinter dem doch etwas teureren Sieger-Topfset Fissler Intensa.

Bei kochtopfprĂŒfer.de war man von der ‚perfekten FunktionalitĂ€t‘ begeistert und die Redaktion von testsieger.de vergab schließlich mit 90 von 100 Punkten die Test Note ‚sehr gut‘.


Die Varianten des WMF Function 4 Topfsets

Das WMF Function 4 Topfset ist 5-teilig oder 4-teilig erhÀltlich. Dabei gehört neben den verschiedenen Töpfen auch eine Stielkasserolle oder ein DÀmpfereinsatz zur Ausstattung.

Außerdem ist das WMF Function 4 in schwarz/black* erhĂ€ltlich – fĂŒr alle die es optisch ein wenig dezenter mögen.

NatĂŒrlich lassen sich auch Deckel, Töpfe und Zubehör des WMF Function 4 einzeln erwerben. Somit ist das Set individuell anpassbar und lĂ€sst sich jederzeit beliebig nachrĂŒsten.

4-teilige Variante4-teilige Variante (mit Stielkasserolle)5-teilige Variante (mit Stielkasserolle)5-teilige Variante (mit DĂ€mpfereinsatz)5-teilige Variante schwarz (mit DĂ€mpfereinsatz)5-teilige Variante (Stielkasserolle+DĂ€mpfereinsatz)5-teilige Variante schwarz (Stielkasserolle+DĂ€mpfereinsatz)
  • 20 cm Bratentopf mit Deckel, 2,5 l
  • 16 cm Fleischtopf mit Deckel, 1,9 l
  • 20 cm Fleischtopf mit Deckel, 3,4 l
  • 24 cm Fleischtopf mit Deckel, 5,7 l
  • 16 cm Fleischtopf mit Deckel, 1,9 l
  • 20 cm Fleischtopf mit Deckel, 3,4 l
  • 24 cm Fleischtopf mit Deckel, 5,7 l
  • 16 cm Stielkasserolle, 1,4 l
  • 20 cm Bratentopf mit Deckel, 2,5 l
  • 16 cm Fleischtopf mit Deckel, 1,9 l
  • 20 cm Fleischtopf mit Deckel, 3,4 l
  • 24 cm Fleischtopf mit Deckel, 5,7 l
  • 16 cm Stielkasserolle, 1,4 l
  • 20 cm Bratentopf mit Deckel, 2,5 l
  • 16 cm Fleischtopf mit Deckel, 1,9 l
  • 20 cm Fleischtopf mit Deckel, 3,4 l
  • 24 cm Fleischtopf mit Deckel, 5,7 l
  • 20 cm DĂ€mpfereinsatz
  • 20 cm Bratentopf mit Deckel, 2,5 l
  • 16 cm Fleischtopf mit Deckel, 1,9 l
  • 20 cm Fleischtopf mit Deckel, 3,4 l
  • 24 cm Fleischtopf mit Deckel, 5,7 l
  • 20 cm DĂ€mpfereinsatz
  • 16 cm Fleischtopf mit Deckel, 1,9 l
  • 20 cm Fleischtopf mit Deckel, 3,4 l
  • 24 cm Fleischtopf mit Deckel, 5,7 l
  • 16 cm Stielkasserolle, 1,4 l
  • 20 cm DĂ€mpfereinsatz
  • 16 cm Fleischtopf mit Deckel, 1,9 l
  • 20 cm Fleischtopf mit Deckel, 3,4 l
  • 24 cm Fleischtopf mit Deckel, 5,7 l
  • 16 cm Stielkasserolle, 1,4 l
  • 20 cm DĂ€mpfereinsatz

 

Aus der Kochtopfset Serie WMF Function 4 einzeln erhÀltlich sind:

 

Passende Pfannen zum WMF Function 4 Topfset

Das WMF Function 4 Topfset enthÀlt zwar keine explizite Pfanne. Wir empfehlen Ihnen aber zur ErgÀnzung des Sets die beliebten WMF Profi Bratpfannen.

Diese sind in drei GrĂ¶ĂŸen erhĂ€ltlich (20 cm, 24 cm und 28 cm) und passen sowohl optisch wie auch qualitativ optimal zum Function 4 Topfset.

Außerdem sind die Pfannen unter dem Label WMF Profi Resist auch als beschichtete Version erhĂ€ltlich. ZusĂ€tzlich können sie aus der WMF Profi Serie auch Servier-Pfannen (24 cm und 28 cm) erwerben. Eine Mini-Bratpfanne (Ø 18 cm) rundet das Angebot schließlich ab.

 

 

Die Topfböden des WMF Function 4 Topfsets

Ein wichtiger, wenn nicht sogar entscheidender Faktor fĂŒr die QualitĂ€t von Kochtöpfen ist die Beschaffenheit des Bodens.

Mit einem Leergewicht von 1790 Gramm kann man den 24er Kochtopf durchaus als Schwergewicht bezeichnen. Dies spricht an sich schon mal fĂŒr eine hohe QualitĂ€t.

TransTherm-Allherdboden fĂŒr alle Herdarten

Zudem sind alle WMF Function 4 Töpfe mit dem patentierten, von WMF entwickelten TransTherm-Allherdboden ausgestattet.

Dieser gekapselte Sandwichboden besteht aus einem starken Aluminiumkern, der die Hitze sehr schnell aufnimmt und dann gleichmĂ€ĂŸig an den Topfboden, bzw die darin enthaltenen Speisen weitergibt.

Der Aluminium-Kern ist dabei in eine Chromstahl-Kapsel eingeschlossen. Denn im Gegensatz zu Aluminium ist Chromstahl magnetisch, was die Voraussetzung zum Kochen mit Induktion ist.

Außerdem reagiert Aluminium sehr empfindlich auf SĂ€uren und aggressive SpĂŒlmittel. Durch die Kapselung werden diese negativen Materialeigenschaften eliminiert und die positiven perfekt miteinander kombiniert.

Beste Energie-Effizienz laut Stiftung Warentest

Wie nicht anders von WMF erwartet, sind die Topfböden sehr prĂ€zise gefertigt und liegen absolut plan auf der Herdplatte auf. Dadurch ist eine optimale WĂ€rmeaufnahme, -speicherung und -ĂŒbertragung gewĂ€hrleistet.

Zudem sind die Topfböden bombiert. Das bedeutet, dass sie leicht konkav, also nach innen gewölbt sind. Dadurch wird minimalen, durch Hitzeeinwirkung erfolgenden Verformungen effektiv entgegen gewirkt. Dies macht sich in Form der sehr guten WÀrmeleitfÀhigkeit des Bodens bemerkbar.

Das dieses Prinzip von WMF gut umgesetzt wurde, belegt der Test von Stiftung Warentest. Denn hier bekam das Function 4 Set in den Disziplinen Aufheiz- und AbkĂŒhlzeit, sowie Bodenkontakt die Note ‚gut‘.

Was den niedrigen Energieverbrauch beim Kochen angeht, war kein anderes getestetes Kochtopfset besser. Lediglich das deutlich teurere AMC Gourmetline Topfset konnte hier mithalten.

 

 

Die raffinierten 4-Funktionen-Deckel des WMF Function 4 Sets

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WMF Function 4 bei Amazon*

Der besondere Clou des WMF Function 4 Topfsets* sind zweifelsohne die einzigartig gestalteten Sichtdeckel aus GĂŒteglas. Diese haben auch maßgeblich zur Namensgebung dieses Kochtopfsets beigetragen.

Charakteristisch fĂŒr die Deckel und das gesamte Function 4 Topfset ist der umlaufende rote Silikonring. Dieser sieht nicht nur sehr modern und stylisch aus. Er garantiert neben seiner besonderen FunktionalitĂ€t auch eine perfekte Abdichtung der Kochtöpfe.

Da Silikon bekanntermaßen sehr hitzebestĂ€ndig ist, trotzen die Dichtungen auch höheren Temperaturen, denen sie bei lĂ€ngeren GarvorgĂ€ngen ausgesetzt sein können. Sowohl MaterialbestĂ€ndigkeit wie auch Lebensmittelechtheit bleiben somit stets gewĂ€hrleistet.

Wie bereits erwĂ€hnt, sind die aus hochwertigem GĂŒteglas gefertigten Deckel an das Bedienrad des iPod von Apple angelehnt. Denn je nach Position haben sie vier verschiedene Funktionen inne.

Je nach Deckelposition 4 verschiedene Funktionen

Damit lassen sich je nach Ausrichtung FlĂŒssigkeiten kontrolliert und zielgenau abgießen. Egal ob Sie Reis, Kartoffeln oder Nudeln kochen, Suppe oder Bratenfond abgießen möchten: einfach den Deckel, je nach Topfinhalt, in die entsprechende Stellung bringen, abgießen, fertig!

Die unterschiedlich großen Sieböffnungen im Deckelrand machen den Einsatz eines Abtropf-Siebes bei diesem Induktions Topfset somit gĂ€nzlich ĂŒberflĂŒssig.

Die unterschiedlichen Positionen des Deckels haben im Einzelnen die folgenden Funktionen:

  1. FlĂŒssigkeiten können komplett abgegossen werden.
  2. Das Garwasser von Nudeln, Gnocchi, GemĂŒse, etc. kann mittels der großen Löcher abgegossen werden.
  3. Das Garwasser feinerer Lebensmittel wie Reis, Hirse, etc. kann durch die kleinen Löcher abgegossen werden.
  4. Schließlich kann der Deckel den Kochtopf auch komplett verschließen. Somit wird auch eine besonders vitamin- und nĂ€hrstoffschonende Dampfgarung mit den WMF Function 4 Töpfen ermöglicht.

Stufenweise regulierbares Abdampfen

Gleichzeitig dienen die Öffnungen im Deckel aber auch als Abdampf-Öffnungen. Je nach Ausrichtung der Deckel kann das Abdampfen so stufenweise reguliert werden.

In welcher Position sich der Deckel grade befindet, lĂ€sst sich ĂŒbrigens ganz einfach anhand der gut erkennbaren Markierungen an der Deckel-Oberseite erkennen.

Dank dieser cleveren Funktionen erlangt das WMF Function 4 Topfset ein gewisses Alleinstellungsmerkmal. Dabei sieht es nicht nur absolut modern aus, sondern wird auch den höchsten KochansprĂŒchen gerecht.

Roter Silikonring hÀlt die Töpfe dicht

Außerdem sitzen die Deckel durch den markanten, umlaufenden Silikonring fest auf dem Kochtopf und dichten ihn hervorragend ab. Entstehender Wasserdampf tritt daher nur dort aus, wo er austreten soll. Die Gefahr von VerbrĂŒhungen an den Fingern zu verbrennen wird so effektiv minimiert.

Zudem fangen die Deckel auch bei stark kochendem Topfinhalt nicht ansatzweise an zu wackeln oder zu klappern.

Deckel mit ergonomischen Hohlgriffen

Die Deckel sind, wie auch die Töpfe, mit einem großzĂŒgigen Hohlgriff versehen. Damit lassen sie sich sehr gut greifen und halten. Aufgrund ihrer Position können sie sich jedoch nach einem lĂ€ngeren Garvorgang ĂŒber GebĂŒhr erhitzen. In diesem Fall empfehlen wir den Einsatz eines Topflappens.

Außerdem lassen sich die Deckel bis zu einer Temperatur von ca. 70°C im Backofen einsetzen. Denn Glasdeckel sind im Gegensatz zu Metalldeckeln grundsĂ€tzlich nur bedingt hitzebestĂ€ndig. Außerdem könnte die Silikoneinfassung bei deutlich höheren Temperaturen Schaden nehmen.

Deckel auch in schwarz erhÀltlich

Falls Ihnen die rote Silikoneinfassung der Deckel farblich nicht gefÀllt oder optisch zu auffÀllig ist, können Sie auch neuerdings das WMF Function 4 Topfset in schwarz/black erwerben.

Denn in schwarz sieht das Set ein wenig neutraler aus und passt sich so optisch unauffĂ€llig an jede KĂŒche an. Die Funktionen sind hierbei natĂŒrlich die gleichen geblieben.

DarĂŒber hinaus sind die Deckel des WMF Function 4 einzeln erhĂ€ltlich, fĂŒr den Fall, dass Ihnen mal ein Exemplar herunter fĂ€llt und kaputt geht.

Übrigens:
In zahlreichen Tests wurde bestÀtigt, dass sich Silikon auch nach hÀufigem und starkem Gebrauch weder in der Farbe noch in der Materialbeschaffenheit verÀndert oder Schaden nimmt.

 

 

Die ergonomischen Griffe des Function 4 Topfsets

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WMF Function 4 bei Amazon*

Die ergonomischen Griffe des WMF Function 4 Topfsets sind ebenfalls komplett aus Cromargan gefertigt und per Punktschweißung unlösbar mit den Töpfen verbunden.

Dadurch sitzen sie auch nach intensivem Gebrauch noch absolut fest und fangen nicht an zu wackeln, wie es oft bei den Schraubverbindungen minderwertiger Töpfe der Fall ist.

Sie sehen nicht nur sehr hochwertig aus, sondern bieten auch ein festes, sicheres Handling und sind, so wie die Töpfe, nahezu unverwĂŒstlich. DarĂŒber hinaus sind sie bedenkenlos backofen- und spĂŒlmaschinentauglich.

Griffe ermöglichen einhĂ€ndige FĂŒhrung der Töpfe

Dank ihrer optimalen GrĂ¶ĂŸe und der ergonomischen Formgebung mitsamt Fingermulde lassen sich die Griffe sehr gut greifen und ermöglichen sogar eine einhĂ€ndige FĂŒhrung des Topfes. Dies ist ansonsten nur bei den allerwenigsten Kochtöpfen möglich.

Da die Griffe komplett in sich geschlossen sind, kann auch bei der Reinigung in der SpĂŒlmaschine kein Wasser eindringen. Auch Wasseransammlungen unter der Griffhalterung sind ausgeschlossen.

Durch ihre Konstruktion als Hohlgriffe sollten sich die Griffe auch bei lĂ€ngerem Einsatz auf dem Herd nur mĂ€ĂŸig erwĂ€rmen.

Einige Kunden haben jedoch berichtet, dass sie nach einiger Zeit etwas wÀrmer werden können und in diesem Fall der Gebrauch von Topflappen geboten sein könnte. Dies war auch der einzige wirkliche Kritikpunkt beim Test von Stiftung Warentest.

Beim Einsatz auf dem Induktionsherd ist die WĂ€rmeentwicklung in den Griffen jedoch am wenigsten ausgeprĂ€gt. Denn hier wird die Hitze bekanntlich direkt im Topfboden erzeugt und das Kochgeschirr nicht von außen erhitzt, wie es besonders im Ofen oder auf dem Gasherd der Fall ist.


Gute Stapelbarkeit der Töpfe

Die unterschiedlich großen WMF Function 4 Töpfe lassen sich gut ineinander stapeln und ermöglichen so eine platzsparende Aufbewahrung.

Beim 4-teiligen Topfset kommt man so auf einen Platzbedarf von genau 30 x 34 x 26 cm (H x B x T). Die Deckel mĂŒssen dabei allerdings noch separat verstaut werden.


 

Die Nachteile

Als Nachteil des WMF Function 4 Topfsets ist, wie soeben beschrieben, die nicht ganz optimale WĂ€rmeisolierung der Griffe zu nennen. Diese werden zwar nicht unbedingt heiß.

Da das WÀrmeempfinden jedoch von Mensch zu Mensch verschieden ist, könnte der Gebrauch von Topflappen in manchen FÀllen geboten sein.

Ein weiterer kleiner Abstrich muss bei den an sich sehr funktionalen Topfdeckeln gemacht werden. Denn hier liegt es in der Natur der Sache, dass an den beiden Stellen der etwas kleineren AusschĂŒtt-Öffnungen die Reinigung unter UmstĂ€nden etwas aufwĂ€ndiger sein könnte.

Da aber im Gegenzug der Einsatz und die damit verbundene SÀuberung eines Abtropfsiebes entfÀllt, gleicht sich dies wieder aus.

Schließlich haben sich einige wenige Kunden an der fĂŒr Silikon typischen Geruchsbildung eines neu gelieferten Topfsets gestört. Dies ist an sich nicht beunruhigend und legt sich mehr oder weniger schnell (sofern ĂŒberhaupt ein Geruch wahrgenommen wird). Besonders empfindliche Nasen könnten sich aber hieran stören.


 

WMF Function 4 Topfset Test – Unser Fazit

Mit dem WMF Function 4 Topfset erhalten Sie ein Topfset, das sowohl optisch wie auch qualitativ den höchsten AnsprĂŒchen gerecht wird. Zudem ist es dank seines modernen Erscheinungsbildes mit den markanten roten (oder neuerdings auch schwarzen) Silikon-Einfassungen der Deckel ein echter Hingucker.

Es wurde nicht von ungefÀhr mit einigen Design-Preisen ausgezeichnet und schreit förmlich danach, nach Gebrauch im Regal zu stehen, anstatt im Schrank zu verschwinden.

Mit den innovativen 4-Funktionen-Deckeln hebt es sich aber auch hinsichtlich der FunktionalitĂ€t klar von der breiten Masse ab. Diese clevere Konzipierung macht den Gebrauch eines Abtropfsiebes ĂŒberflĂŒssig und ermöglicht sogar ein stufenweise regulierbares Abdampfen.

Nicht zuletzt wegen der hochwertigen Verarbeitung ‚Made in Germany‘ belegte es beim Topfset Test von Stiftung Warentest den dritten Platz und hatte hinsichtlich des geringen Energieverbrauchs die Nase sogar ganz vorne.

Dies ergibt nicht nur optisch ein sehr gutes Gesamtbild und rechtfertigt in unseren Augen den etwas höheren Anschaffungspreis. DafĂŒr bekommt man ein gleichermaßen hochwertiges, wie auch optisch sehr ansprechendes und nahezu unverwĂŒstliches Topfset, an dem man viele Jahre große Freude haben wird.


Weitere Infos zum WMF Function 4 Topfset finden Sie hier*.



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