Das Tefal Duetto+ Topfset ist eins der beliebtesten Kochtopfsets des französischen Kochgeschirr-Herstellers mit Sitz in Rumilly bei Annency.
Die 1956 gegründete Firma, deren Name sich aus den Wörtern TEFlon und ALuminium zusammensetzt, war europaweit der erste Hersteller, der seine Pfannen mit einer Antihaft-Beschichtung aus Teflon versehen hat.
Damit wurde speziell das Braten in gewisser Weise revolutioniert. Denn das Bratgut derart beschichteter Pfannen lässt sich so besser vom Pfannenboden lösen. Und auch die Reinigung wird durch diese Eigenschaft merklich vereinfacht.
In der Folge brachte Tefal auch einige hochwertige Topfsets auf den Markt. Diese können trotz des eher im unteren Preissegment angesiedelten Preises mit einer hochwertigen Verarbeitung aufwarten.
So auch das Tefal Duetto+ Topfset*, das für einen Verkaufspreis von derzeit ca. € 121,74 sehr günstig zu erwerben ist. Dennoch braucht es sich dank einiger raffinierter Features und der soliden Verarbeitung keineswegs zu verstecken.
Das Tefal Duetto+ Topfset – im Test erste Klasse
Tefal Duetto+ Topfset im Test*
Beim Test vom ETM Test Magazin (2/2017) wurde es bei zehn getesteten Edelstahl Topfsets mit einem Test Ergebnis von 87,1% zum Preis-/Leistungs-Sieger gekürt.
Zudem erzielte es im Test von testberichte.de mit der Test Note 1,6 ein mehr als beachtliches Ergebnis.
Für uns Grund genug, das Tefal Duetto+ Topfset ein wenig genauer unter die Lupe zu nehmen.
Rein optisch machen die Töpfe des Tefal Duetto+ Topfsets mit der matt gebürsteten Oberfläche und dem eingravierten Tefal-Logo schon einen sehr wertigen Eindruck. Die Glasdeckel mit dem erhabenen Knauf in der Mitte tun dazu ihr Übriges.
Abgerundet wird das stimmige Erscheinungsbild von den ergonomischen Topfgriffen, die sich dank ihrer Größe und geschwungenen Form perfekt ins Gesamtbild einfügen.
Aufgrund der vier gelieferten Töpfe in der Basisversion ist das Tefal Duetto+ Topfset* in erster Linie für kleinere Ein- bis Zwei-Personen-Haushalte geeignet. Es lässt sich aber mit dem Kauf von entsprechenden Einzeltöpfen je nach Bedarf beliebig erweitern.
Das Tefal Duetto Pfannenset
Tefal Duetto Pfannenset*
Besonders zu erwähnen ist hierbei das zur Serie passende Tefal Duetto+ Pfannenset*. Mit diesem hochwertigen Pfannenset, das sogar über eine integrierte Temperatur-Anzeige im beschichteten Pfannenboden verfügt, lässt sich das Induktions Topfset ideal ergänzen.
Natürlich lassen sich die Tefal Duetto+ Pfannen auch einzeln ganz nach persönlichem Bedarf erwerben.
- Material: Edelstahl 18/10 rostfrei
- Oberfläche: außen hochglanzpoliert, innen matt poliert
- Gekapselter Sandwichboden für eine gleichmäßige Hitzeverteilung
- ergonomische Edelstahlgriffe
- praktische Ausgießtülle an zwei Seiten
- Integrierte Messskala
- Glasdeckel mit Abseihfunktion und Dampföffnung
- Geeignet für alle Herdarten, natürlich auch für Induktion
- Backofengeeigent bis max. 175°C / ohne Deckel bis max. 260°C
- spülmaschinengeeignet
Die Eigenschaften des Tefal Duetto+ Topfsets
Das Tefal Duetto+ Topfset wurde komplett aus dem bewährten 18/10 Edelstahl (18% Chrom / 10% Nickel) hergestellt. Damit ist es rostfrei, robust und widerstandsfähig gegen äußere mechanische Einwirkungen, wie z.B. Küchenhelfer aus Metall.
Geeignet für Induktion und alle anderen Herdarten
Durch den gekapselten Sandwichboden ist es für alle Herdarten geeignet, selbstverständlich auch für Induktion.
Dank seiner Formstabilität und den sternförmigen Dehnungsfugen hat es auch noch bei hohen Temperatureinwirkungen optimalen Kontakt zur Herdplatte und verteilt die Hitze sehr gleichmäßig.
Abgieß-Funktion bei geschlossenem Deckel
Alle Töpfe des 7-teiligen Tefal Duetto+ Topfsets* haben eine beidseitige Ausgieß-Tülle, mit der das Abgießen von Flüssigkeiten absolut sauber und zielgenau zu bewerkstelligen ist.
In Kombination mit den in den Deckeln integrierten Abgieß-Löchern lässt sich überschüssige Flüssigkeit auch bei befüllten Töpfen problemlos Ausgießen.
Regelbares Abdampfen
Gleichzeitig dienen diese Abgieß-Löcher auch als Abdampf-Öffnungen, die je nach Deckel-Stellung bedarfsweise angepasst werden können.
Die ergonomisch geformten Edelstahl-Griffe lassen die Töpfe fest und sicher greifen. Dank der genieteten Befestigung sitzen sie bombenfest an den Töpfen, was für Sicherheit und Langlebigket sorgt. Auch ein Eindringen von Wasser ist dadurch nicht möglich.
Gut ablesbare Innenskalierung
Dank der gut lesbaren Innenskalierung in 0,5 Liter Schritten in jedem Tefal Duetto Topf erübrigt sich der Einsatz eines Messbechers.
Durch die Glasdeckel ist stets freie Sicht auf den Topfinhalt gewährleistet. Ein Anheben der Deckel und unnötiges Verdampfen von heißem Wasserdampf ist somit nicht nötig.
Der Lieferumfang des Tefal Duetto Topfsets
In der Basisversion besteht das Tefal Duetto Topfset aus drei unterschiedlich großen Kochtöpfen (jeweils mit Deckel) und einer Stielkasserolle. So gesehen ist die Bezeichnung 7-teilig ein wenig irreführend, andere Hersteller würden hier wohl von einem 4-teiligen Topfset für Induktion sprechen.
- Kochtopf Ø 16 cm (1,3 l) mit Glasdeckel
- Kochtopf Ø 20 cm (2,7 l) mit Glasdeckel
- Kochtopf Ø 24 cm (4,7 l) mit Glasdeckel
- Stielkasserolle Ø 16 cm (1,3 l) ohne Deckel
- Kochtopf Ø 18 cm (1,9 l) mit Glasdeckel
- Kochtopf Ø 20 cm (2,7 l) mit Glasdeckel
- Kochtopf Ø 24 cm (4,7 l) mit Glasdeckel
- Stielkasserolle Ø 16 cm (1,3 l) ohne Deckel
- hoher Topf Ø 20 cm (3,7 l) mit Glasdeckel
- Bratpfanne 20 cm
- Bratpfanne 24 cm
- Bratpfanne 28 cm
Massive Topfböden für gute Wärmeausbeute
Die massiven Böden der Tefal Duetto+ Töpfe sind, wie es sich für ein anständiges Induktions Topfset gehört, als gekapselte Sandwichböden gefertigt. Allein das Gewicht und die Dicke der Böden lässt auf eine gute Wärmereaktion und –speicherung schließen.
Sie sind mit sternförmigen Dehnungsfugen versehen, die ein Verziehen auch bei hoher Hitzeeinwirkung verhindern sollen.
Böden mit Verbundbodentechnologie
Für die Formbeständigkeit und eine exzellente Hitzeverteilung sorgt aber auch die Verbundbodentechnologie, mit der die Töpfe des Tefal Duetto+ Topfsets hergestellt wurden.
Denn schließlich ist grade beim Kochen auf dem Induktionsherd ein planes Aufliegen auf der Herdplatte für eine möglichst hohe Energieausbeute und schnelle Reaktionszeiten unerlässlich.
Durch eine gleichmäßige Hitzeverteilung wird ein Anbrennen des Gargutes verhindert und so ein erstklassiges Kochergebnis ermöglicht.
Ergonomisch geformte Griffe
Die ergonomisch geformten Griffe sind ohne Zwischenräume fest an die Tefal Töpfe genietet. Dies verspricht zum einen eine hohe Stabilität und Langlebigkeit.
Darüber hinaus verhindert es aber auch ein Eindringen von Wasser, wie es bei angeschraubten Topfgriffen oft der Fall ist.
Sie sind zwar nicht mit einer expliziten Wärmeisolierung versehen. Dies wäre bei dem Preis auch nicht wirklich zu erwarten. Allerdings werden sie laut zahlreichen Kundenberichten und Tests nur mäßig warm.
Natürlich hängt das auch immer von der jeweiligen Temperaturzufuhr und der Dauer des Kochvorgangs ab. So kann der Einsatz von Topflappen in manchen Situationen durchaus angebracht sein.
Angesichts des wirklich günstigen Preises des Tefal Duetto+ Topfsets* ist dies aber ein Manko, das unserer Meinung nach sehr gut zu verschmerzen ist. Zumal die Tefal Kochtöpfe schon eine ganze Weile auf dem Herd stehen müssen, bis sich die Griffe erheblich erhitzen.
Deckel mit integrierter Abseih-Funktion
Die aus Güteglas gefertigten Sichtdeckel sind mit einer Edelstahl-Einfassung versehen, die sauber in die Töpfe greift und diese gut verschließt.
Der als Knauf gefertigte Griff liegt gut in der Hand und dient umgedreht auch als sicherer Standfuß für die Deckel. Sollten diese innen von Kondenswasser beschlagen sein, können sie so abgestellt werden ohne eine Pfütze zu hinterlassen.
Aufgrund seiner Position kann der Deckelgriff natürlich etwas schneller erhitzen als die Topfgriffe des Tefal Duetto+ Topfsets. Dieses Problem besteht auch bei den teuersten Kochtopfsets und kann recht einfach mit einem Topflappen behoben werden kann.
Verschieden große Abgieß-Löcher
Tefal Duetto+ Topfset Abseih-Funktion*
Der besondere Clou der Deckel sind aber sicher die Abgieß-Löcher auf zwei Seiten der ausgestellten Einfassung. Dank dieser können Flüssigkeiten wie z.B. Nudel- oder Reiswasser problemlos mit aufliegendem Deckel abgegossen werden.
Besonders raffiniert ist hierbei, dass diese Löcher auf der einen Seite 3mm und auf der anderen Seite 6mm groß sind. Je nach Topfinhalts (Reis, Nudeln, Kartoffeln, etc.) kann so das Abgießen unterschiedlich reguliert werden.
Regelbare Abdampf-Funktion
Außerdem fungieren diese Löcher auch als Abdampf-Öffnungen, um entstehenden Wasserdampf bedarfsweise regulieren zu können. Je nach Position ist hier sogar eine gewisse Feinjustierung möglich.
Ein äußerst praktisches Feature, das in dieser Form auch bei Töpfen der oberen Preisklasse nur selten zu finden ist. Lediglich das ungleich teurere WMF Function 4 Topfset wartet ebenfalls mit einer regelbaren Abdampf-Funktion auf.
Weitere Features des Tefal Duetto Topfsets
Ein Grund, warum das Tefal Duetto+ Topfset so beliebt ist, sind sicher abgesehen vom ausgesprochen günstigen Preis seine zahlreichen raffinierten Features.
Neben den eben beschriebenen Außgiess-, bzw. Abdampföffnungen sind diesbezüglich die beidseitigen Abgiess-Tüllen zu nennen, mit denen alle Töpfe dieser Serie versehen sind.
Sie ermöglichen ein einfaches, zielgenaues und kleckerfreies Abgießen in allen Lagen. Außerdem wird durch diese Tüllen ein regelbares Abdampfen realisiert. Eine Besonderheit die seinesgleichen sucht.
Ebenfalls sehr positiv zu erwähnen ist die in allen Tefal Töpfen integrierte Innenskalierung. Dank der 0,5 Liter Schritte ermöglich diese recht präzises Befüllen ohne Messbecher.
Darüber hinaus ist sie aber dank der schwarzer Eloxierung sehr gut zu erkennen und abzulesen.
Nachteile des Tefal Duetto Topfsets
Durch die fehlende Wärmeisolierung können die Griffe bei längeren Kochvorgängen durchaus etwas wärmer bis heiß werden. Diesem Problem lässt sich mit einem Paar Topflappen aber recht einfach begegnen.
Freilich ist auch die Wärmeentwicklung- und verteilung bei diesem Kochtopfset nicht ganz so optimiert wie bei einem Set der 300,- Euro-Klasse. Dennoch werden die Tefal Töpfe gleichmäßig heiß, brauchen dafür aber etwas länger als ein Kochtopf-Set der Premium Klasse.
Einige wenige Kunden berichteten auch von einer leichten Rostbildung am Rand. Dies ist aufgrund der Fertigung aus 18/10 Edelstahl aber eigentlich nicht möglich. Vermutlich handelt es sich hierbei eher um Flugrost, wofür auch die beschriebenen Stellen (Topfrand) sprechen.
Dieser kann sich bei der Reinigung in der Spülmaschine auch auf rostfreien Gegenständen niederschlagen, stammt aber ursprünglich von anderen (nicht rostfreien) Gegenständen. Mit etwas Zitronensaft(konzentrat) lässt sich Flugrost aber recht einfach wieder entfernen.
Das Tefal Duetto Topfset – Unser Fazit
Wer ein kleines, induktionsfähiges Topfset zum wirklich günstigen Preis sucht, sollte sich das 7-teilige Tefal Duetto+ Topfset* unbedingt mal näher anschauen.
Zwar wurde hier auf eine aktive Wärmeisolierung der Griffe verzichtet. Dafür kommt dieses Kochtopfset mit allerlei Features wie Abseih-Funktion, regelbares Abdampfen, doppelte Ausgieß-Tülle und sehr gut lesbarer Innenskalierung daher.
Davon kann sich so manches hochpreisige Kochtopfset eine Scheibe abschneiden, zählen derartige Funktionen doch eigentlich schon zur Sonderausstattung.
Sehr gute Test Ergebnisse
Daher sehen wir die sehr guten Test Ergebnisse von testberichte.de und ETM Test Magazin (Test Note 1,6, bzw. Preis-/Leistungs-Sieger) als voll und ganz gerechtfertigt.
In Kombination mit dem hochwertig beschichteten ist man hier für fast alle Koch- und Bratansprüche gerüstet, ohne den Geldbeutel über Gebühr zu belasten.
Weitere Infos zum TEFAL DUETTO+ TOPFSET finden Sie hier*.
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