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Das Fissler Intensa Topfset 5-teilig im Online Test


Mit dem Fissler Intensa Topfset stellen wir Ihnen ein 5-teiliges Kochtopfset der Oberklasse vor, das nat√ľrlich auch f√ľr Induktion geeignet ist.

Das Set der Schmiede aus Idar-Oberstein besticht durch hohe Funktionalit√§t und eine hervorragende Verarbeitung. Nicht ohne Grund wurde¬†dieses Kochgeschirr im Jahre 2017 von Stiftung Warentest zum¬†Topfset Testsieger¬†gek√ľrt.

Es zeichnet sich zudem durch sein besonderes Design aus und hat eine Vielzahl praktischer Eigenschaften. Damit hebt es sich sowohl optisch wie auch funktional von der Masse ab.

Das Fissler Intensa Topfset kocht besser als alle anderenStiftung Warentest

So schreibt Stiftung Warentest in der Ausgabe 01/2017 √ľber das Fissler Intensa Topfset¬†:
„Im Test kochen die T√∂pfe der Serie Intensa besser als alle anderen. Sie heizen schnell auf, verteilen W√§rme gleichm√§√üig, halten Speisen lange warm. Sie lassen sich platzsparend ineinander stapeln. Griffe bleiben k√ľhl und Deckel lassen sich am Topf feststecken. Nichts tropft auf die Arbeitsfl√§che.“

Auch viele Kunden √§u√üern sich in zahlreichen Reviews und Bewertungen weitestgehend positiv √ľber das gleicherma√üen edle wie funktionale Kochtopfset der Schmiede aus Idar-Oberstein.

Daher sind wir den St√§rken und Schw√§chen des Induktions Topfset Testsiegers*¬†auf den Grund gegangen…


Die Features des Fissler Intensa Topfsets
  • Testsieger Stiftung Warentest 01/2017
  • Material:¬†Edelstahl¬†18/10 rostfrei
  • Oberfl√§che: au√üen gl√§nzend, innen matt poliert
  • extradicker CookStar-Allherdboden
  • f√ľr alle Herdarten geeignet, auch Induktion
  • dicht schlie√üende Metall Steckdeckel
  • extra breiter Sch√ľttrand f√ľr zielsicheres und tropffreies Ausgie√üen
  • Abgie√üen bei aufliegendem Deckel
  • integrierte Deckelablage
  • gut lesbare Messskala innen
  • sp√ľlmaschinengeeignet
  • ineinander stapelbar dank konischer Form
  • abgerundeter √úbergang vom Boden zur Topfwand
  • Made in Germany

 

 

Das Fissler Intensa Topfset – die Eigenschaften

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Fissler Intensa Topfset 5-teilig*

Laut Stiftung Warentest ist das Topfset Fissler Intensa* im Test das Einzige von 16 getesteten Topfsets, das in den Kategorien ‚ÄöFunktion beim Kochen‚Äė (1,8) und ‚ÄöHandhabung‚Äė (1,9) mit einer ‚ÄöEinser‚Äė-Note bewertet wurde.

Durch die dicht schlie√üenden Deckel und die √ľberdurchschnittlich dicken W√§nde und B√∂den sind die T√∂pfe aus dem Fissler Intensa Set* echte Warmhalter. So wird z.B. Suppe auch ohne weitere W√§rmezufuhr noch mehr als zwei(!)¬†Stunden √ľber 60¬įC warm gehalten.

Auch was den Punkt Aufheiz- und Abk√ľhlzeit angeht, hat das Fissler Set laut Stiftung Warentest die Nase vorne. Lediglich das ebenfalls von Fissler hergestellte Family Line Topfset* konnte in dieser Disziplin mithalten.

Alle Töpfe des Sets bestehen aus rostfreiem 18/10 Edelstahl. Sie sind außen glänzend und haben eine matt polierte Innenseite. Diese macht das Kochgeschirr unempfindlich gegen Kratzspuren (z.B. beim Einsatz von Schneebesen) und Wasserflecken.

Innenskalierung und breiter Sch√ľttrand

Sie verf√ľgen √ľber eine gut lesbare Innenskalierung und einen breiten Sch√ľttrand. Zielsicheres und tropffreies Aus- und Umgie√üen ist somit problemlos m√∂glich.

Eine¬†einfache Reinigung¬†der Induktionst√∂pfe¬†wird¬†durch den abgerundeten √úbergang von der Topfwand zum Boden gew√§hrleistet. Gleichm√§√üiges Umr√ľhren wird durch diese Eigenschaft ebenfalls erleichtert.

Der Stiftung Warentest Testsieger – Made in Germany

Dass der Stiftung Warentest Testsieger das Qualit√§tsmerkmal ‚ÄöMade in Germany‚Äė vorweisen kann, unterstreicht die erstklassige Verarbeitung und durchdachte Konzeption des Fissler Intensa Topfsets.

Denn dieses Kochtopfset wird tatsächlich noch komplett in Deutschland produziert und nicht Рwie viele Konkurrenzprodukte Рin Deutschland konzipiert und in China hergestellt.


 

Die Varianten des Fissler Intensa Topfsets

Erhältlich ist das Fissler Intensa Topfset 5-teilig und 4-teilig, wobei bei der 4-tlg. Variante lediglich auf die Stielkasserolle verzichtet wurde.

5-teilige Variante4-teilige Variante
  • Bratentopf, 20 cm (Bodendurchmesser 18 cm, Gewicht mit Deckel ca. 1,7kg)
  • Kochtopf, 16 cm (Bodendurchmesser 15 cm, Gewicht mit Deckel ca. 1,2 kg)
  • Kochtopf, 24 cm (Bodendurchmesser 22,5 cm, Gewicht mit Deckel ca. 2,7kg)
  • Kochtopf, 20 cm (Bodendurchmesser 18 cm, Gewicht mit Deckel ca. 1,9kg)
  • Stielkasserolle ohne Deckel, 16 cm (Bodendurchmesser 15 cm, Gewicht ca. 0,7kg)
  • Bratentopf, 20 cm (Bodendurchmesser 18 cm, Gewicht mit Deckel ca. 1,7kg)
  • Kochtopf, 16 cm (Bodendurchmesser 15 cm, Gewicht mit Deckel ca. 1,2 kg)
  • Kochtopf, 24 cm (Bodendurchmesser 22,5 cm, Gewicht mit Deckel ca. 2,7kg)
  • Kochtopf, 20 cm (Bodendurchmesser 18 cm, Gewicht mit Deckel ca. 1,9kg)

 

Der Boden ‚Äď das Herzst√ľck eines jeden Kochtopfes

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Fissler Intensa Topfset 5-teilig*

Alle Töpfe des Topfsets Fissler Intensa* sind mit einem superstarken CookStar Allherdboden ausgestattet.

Dieser ist gekapselt und pressgeschweißt und ermöglicht die Anwendung auf allen Herdarten, selbstverständlich auch auf Induktion.

Der wirklich dicke Topfboden (beim 24cm Topf ist er ganze 7,2 Millimeter stark!) steht absolut eben auf dem Kochfeld und l√§sst die W√§rme optimal flie√üen. Daf√ľr sorgen auch die sternf√∂rmigen Dehnungsfugen im Topfboden.

Beste Wärmeumsetzung laut Stiftung Warentest

Im Fall der Induktion fließt hier zwar keine physische Wärme. Die Temperatur wird durch den äußerst guten Bodenkontakt aber besonders schnell gebildet und heizt den Topfboden in Sekundenfrist auf.

Im Test von Stiftung Warentest war es diesbez√ľglich das einzige von den 16 getesteten induktionsf√§higen Kochtopfsets, das in diesem Punkt die Note ‚Äösehr gut‚Äė verliehen bekam.

Auch bei hohen Temperaturen verzieht sich der Topfboden nicht, wie es bei d√ľnneren und schlecht gefertigten T√∂pfen oft der Fall ist.

Die Hitze wird und bleibt beim Fissler Intensa Set stets gleichmäßig verteilt.

Dies f√ľhrt zu schnellen Aufw√§rm- und Garzeiten, wodurch Energie und Zeit gespart wird. Einem Anbrennen am Topfboden kann so au√üerdem effektiv entgegengewirkt werden.

So konnten im Punkt ‚ÄöTemperaturverteilung am Boden‚Äė im Test lediglich zwei Edelstahl-Topfsets dem Fissler Intensa Topfset das Wasser reichen (AMC Gourmetline und ELO Black Pearl*).

 

 

Die Griffe ‚Äď sicheres Handling und fester Halt

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Fissler Intensa Topfset 5-teilig*

Die Griffe der Töpfe und Deckel des Fissler Intensa Topfsets sind aus hitzebeständigem Kunststoff gefertigt.

Da Kunststoff ein schlechter Wärmeleiter ist, hält die Wärmeisolierung der Griffe auf ganzer Linie was sie verspricht.

So lassen sich diese laut Stiftung Warentest auch nach längeren Garzeiten noch angenehm ohne Topflappen anfassen.

W√§rmeisolierung: ’sehr gut‘ (Stiftung Warentest)

Daf√ľr bekam das Fissler Topfset im Test die Bestnote ‚Äösehr gut‚Äė. Lediglich zwei weitere Edelstahl Kochtopfsets konnten hier mithalten.

Eines davon ist das ELO Black Pearl Induktions Topfset*. Dieses kam im gleichen Kochtopf Test von Stiftung Warentest auf einen beachtenswerten 4. Platz. Grade auf Grund seines geringeren Preises k√∂nnte es als g√ľnstige Alternative zum Fissler Intensa Topfset durchaus einen Blick wert sein.

Ergonomische Griffe f√ľr guten Halt

Die Griffe sind außerdem ergonomisch geformt und gewährleisten aufgrund ihrer Riffelung einen sicheren Halt, auch in hektischen Situationen am Herd.

F√ľr den Einsatz auf dem Gasherd sind die Griffe des Testsiegers mit einem Flammschutz ausgestattet. ¬†Durch seitlich auftretende Flammen k√∂nnen diese hier dennoch unangenehm warm werden. Daher empfiehlt sich auf Gas, grade bei l√§ngeren Kochvorg√§ngen, die Verwendung von Topflappen.


 

 

Die funktionalen Deckel des Fissler Intensa Topfsets

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Fissler Intensa Topfset 5-teilig*

Die Deckel des Fissler Intensa Topfsets sind, anders als bei den meisten anderen Kochtöpfen, nach innen gewölbt.

Dadurch heben sie sich von anderen Topfsets optisch ab und geben dem Fissler Set eine besondere Note.

Durch die breite und sehr sauber gearbeitete Auflagefläche schließen sie die Induktionstöpfe absolut dicht ab.

Dies beg√ľnstigt eine gleichm√§√üige W√§rmeverteilung und ‚Äďspeicherung im Topfinneren.

 

Deckel mit Abgießfunktion

Dreht man den Deckel jedoch um ca. 90¬į, so entsteht eine leichte √Ėffnung, die das Abdampfen von Wasserdampf erm√∂glicht.

Au√üerdem entsteht so die M√∂glichkeit, Fl√ľssigkeiten auch bei aufliegendem Deckel abzugie√üen.

Durch diese Funktion kann man z.B. fertig gekochte Nudeln ganz einfach und problemlos abgie√üen, ohne daf√ľr ein extra Abtropfsieb zu ben√∂tigen. Das ist wirklich praktisch und spart Zeit, Platz und Abwasch.

 

Am Griff einsteckbare Topfdeckel

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Fissler Intensa Topfset 5-teilig*

Ein besonderer Clou ist des Weiteren die M√∂glichkeit, den Deckel am Topfgriff einzustecken. Entstandenes Kondenswasser kann so direkt zur√ľck in den Topf flie√üen.

Dadurch bleibt der Herd trocken und man muss grade in hektischen Kochsituationen keinen zusätzlichen Platz auf der oftmals voll belegten Arbeitsfläche schaffen.

Eine gleichermaßen clevere wie praktische Lösung, die zeigt, dass die Ingenieure von Fissler hier wirklich zu Ende gedacht haben.

 

Was es sonst noch zu sagen gibt

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Fissler Intensa Topfset 5-teilig*

Die Kochtöpfe und Deckel des Fissler Intensa Topfsets lassen sich sehr gut ineinander stapeln. Das funktioniert dank der konischen Form sogar bei Töpfen mit gleichem Durchmesser.

So nimmt das komplette Intensa Topfset beim Verstauen nur wenig mehr Platz ein als der größte Topf alleine.

Keins der 16 Topfsets im Test von Stiftung Warentest kann das so gut wie das Fissler Intensa Set. Grade in kleineren K√ľchen ist diese Eigenschaft ein echter Gewinn.

 

Dicke W√§nde und B√∂den f√ľr viel Qualit√§t

Die dicke Wand- und Bodenst√§rke der Fissler Intensa T√∂pfe schl√§gt sich aber nat√ľrlich auch im Gewicht nieder. So bringt der 24er Kochopf stattliche 2,1 kg auf die Waage. Damit ist er der schwerste der 16 getesteten Kocht√∂pfe, was man durchaus als echtes Qualit√§tsmerkmal werten kann.


 

Nachteile der Fissler Intensa Induktions Töpfe

Aufgrund der Kunststoffgriffe ist das Topfset von Fissler leider nicht backofengeeignet. Zwar k√∂nnen Speisen bis 70¬įC im Backofen warmgehalten werden. Von einer Garung im Backofen ist jedoch abzusehen.

Wie bereits erw√§hnt, macht sich au√üerdem die hohe Materialst√§rke im etwas h√∂heren Gewicht der Fissler Intensa T√∂pfe bemerkbar. Grunds√§tzlich kann man dies als Zeichen von hoher Qualit√§t werten.¬† Bei zierlichen oder gebrechlichen Personen kann sich diese Eigenschaft aber nachteilig gegen√ľber leichteren Kocht√∂pfen bemerkbar machen.



 

Unser Fazit

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Fissler Intensa Topfset 5-teilig*

Mit dem Intensa Topfset* ist es der Firma Fissler gelungen, seine hohen Qualitätsstandards mit einem modernen Design und höchster Funktionalität zu verbinden.

Zahlreiche Kunden loben bei diesem Premium-Topfset die kurzen Ankochzeiten, sowie die lange Wärmespeicherung auch nach dem Kochvorgang.

Positiv erwähnt wird außerdem die Möglichkeit, die Deckel einfach am Topfrand einzustecken und die praktische Abgießfunktion bei aufliegendem Deckel.  Sie geben dem Fissler Intensa Topfset ein gewisses Alleinstellungsmerkmal.

Einzig die Kunststoff-Griffe könnten als etwas nachteilig empfunden werden. Im Gegensatz zu Metallgriffen sind diese doch etwas anfälliger hinsichtlich Beschädigungen und entziehen den Fissler Töpfen außerdem die Backofentauglichkeit.

Andererseits gewährleistet Kunststoff auf Grund seiner Materialeigenschaften im Gegensatz zu Metall eine effektivere Wärmeisolierung und somit ein sicheres Handling. Dies wird in zahlreichen Kundenbewertungen auch äußerst positiv hervorgehoben.

Die sehr gute Stapelbarkeit runden die Funktionalität und das durchdachte Design der Fissler Intensa Kochtöpfe ab.

Das Fissler Induktions Topfset geh√∂rt zwar zu den etwas h√∂herpreisigen Kochtopfsets. Daf√ľr wird man mit einer sehr hochwertigen Verarbeitung und viel Funktionalit√§t belohnt.

Stiftung Warentest hat das Topfset von Fissler nicht ohne Grund zum Testsieger beim Kochtopf Test 2017 gek√ľrt. Wir von www.induktiontopfset.de k√∂nnen uns da nur anschlie√üen.


Weitere Infos zum FISSLER INTENSA TOPFSET finden Sie hier*.



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